令和７酒造年度長野県吟醸酒研究会審査会開催

2026.05.22
活動報告

🍶令和７酒造年度長野県吟醸酒研究会審査会　2026/05/22(金)10:00🍶

長野県の酒造技術向上のため、全国新酒鑑評会の出品酒を出品者である県内酒造杜氏同士で評価する勉強会が、工業技術総合センター食品技術部門にて開催されました。
出品された41品について、勉強会では単に評価するだけでなく良い点や悪い点などの議論も行われ、品質の特徴や問題点を参加者で共有しました。7月には情報交換会も行われる予定です。
長野県の清酒の全国新酒鑑評会における多数の金賞受賞は、杜氏さんたちのたゆまぬ研鑽があってこそですね🍀
お気に入りの銘柄をきりっと冷やして楽しみませんか🍶