イノベーションルーム使用者決定

2025.06.25

その他

工業技術総合センター食品技術部門では、機能性食品など新食品の研究開発を行う意欲および能力がある企業等に対して「イノベーションルーム」の使用者を募集し、このたび使用者を決定しました。

使用者：森食品工業株式会社（更埴市）

開発テーマ：「あんずの種の食品化、食品残渣のアップサイクル」

これまで不可能だった国産杏仁を使用した食品の商品化に取り組みます。

使用期間：令和７年７月１日～令和８年６月30日

施設名称：しあわせ信州食品開発センター機能性食品等開発拠点棟
イノベーションルームNo.1

所在地：工業技術総合センター食品技術部門内（長野市栗田西番場205-1）