「発酵・長寿」長野県公式の情報発信サイト｜すばらしき発酵生活

長寿県・長野の
「発酵・長寿」とは？

長寿大国、長野。その基盤には長野県特有の風土、そして食生活があります。
発酵食品と長野の食品について、発信していくサイトです。

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長野県には、どんな発酵食品や
伝統食品があるの？

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長野食材を使った
レシピはこちら！

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元気な発酵人を紹介！発酵食品を製造している人の想いや、
発酵食品を食べて生き生きしている方をご紹介

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お知らせ・イベント情報

イベント

【募集　8月18日（水）】Tech-Café～NAGANOの食～

2021.07.16

活動報告

GIワイン初認定

2021.07.07

その他

県産日本酒がIWCゴールドメダル受賞

2021.07.07

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