「発酵・長寿」長野県公式の情報発信サイト｜すばらしき発酵生活

長寿県・長野の
「発酵・長寿」とは？

長寿大国、長野。その基盤には長野県特有の風土、そして食生活があります。
発酵食品と長野の食品について、発信していくサイトです。

詳しくは
こちら>>

長野県には、どんな発酵食品や
伝統食品があるの？

県産品から選ぶ

地域から選ぶ

sake_img

長野食材を使った
レシピはこちら！

cookpad_img_off

cookpad_sp_off

top_img

salad_img

元気な発酵人を紹介！発酵食品を製造している人の想いや、
発酵食品を食べて生き生きしている方をご紹介

shouyu_img

shouyu_img_sp

お知らせ・イベント情報

活動報告

【10月28日　長野】第16回園芸加工品類品評会が開催されました

2020.10.28

活動報告

【10月23日　長野】第64回漬物類品評会が開催されました

2020.10.26

イベント

【11月20日・長野】Tech-Café ～NAGANOの食～第4回講座「お酒の話～日本酒造りに欠かせないお米～」を開催します(受付終了しました）

2020.10.19

tofu_img

soba_img